რკინა აუცილებელი მინერალია, რომელიც ასრულებს მრავალ ფუნქციას, ჩუმად კვებავს სხეულის თითქმის ყველა უჯრედს.
რკინის რეკომენდებული დღიური ნორმა სქესის, ასაკისა და სიცოცხლის ეტაპის მიხედვით განსხვავდება. 19 წლის და უფროსი ასაკის მამაკაცებს დღეში დაახლოებით 8 მილიგრამი სჭირდებათ, ხოლო 19 წლის და უფროსი ასაკის ქალებს – 18 მგ დღეში მენოპაუზამდე.
აქ არის ჩამოთვლილი 5 საკვები, რომელიც ბევრ რკინას შეიცავს
1. ოსპი
ოსპის პორცია (½ ჭიქა) = 6.3 მგ რკინა
ოსპი არა მხოლოდ მდიდარია რკინით, არამედ შეიცავს ბოჭკოვანას, რომელიც ხელს უწყობს ჯანსაღ საჭმლის მონელებას, ასევე შეიცავს ფოლატს, მაგნიუმს, კალიუმს და თუთიას.
2. სარდინები
85 გრამი სარდინი = 2.5 მგ რკინას
სარდინები შეიცავს საკვები ნივთიერებების შთამბეჭდავ ნაკრებს, მათ შორის რკინას, ცილას, კალციუმს და გულისთვის სასარგებლო ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავებს.
3. მარცვლეული
ბურღულეულის 1 პორცია = 8 მგ რკინა
4. გოგრის თესლი
30 გრამი გოგრის თესლი = 2.5 მგ რკინას
გოგრის თესლი მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, შეიცავს ჯანსაღ ცხიმებს, ცილებს, ანტიოქსიდანტებს და რკინას.
5. კანელინის ლობიო
½ ჭიქა კანელინის ლობიო = 2.3 მგ რკინა
გადმოწერე აპლიკაცია „შენი ექიმი“ – პირველი ქართული სამედიცინო პლატფორმა!
iPhone: https://apps.apple.com/fr/app/sheni/id6746877342?l=en-GB
Telegram არხი: https://t.me/SheniEkimi
