ჩაის 4 ყველაზე სასარგებლო სახეობა, რომელიც უნდა იცოდეთ !
ზამთარში ცხელი, ზაფხულში ცივი: ჩაი უბრალოდ იდეალურია. ეს არის ყველაზე მოხმარებადი სასმელი მსოფლიოში წყლის შემდეგ: იაფი, გემრიელი, არომატული და ჯანსაღი, ღირს ჩართვა თქვენს დიეტაში. მაგრამ რომელი ჩაი არის ყველაზე ჯანსაღი? ქვემოთ მოგიყვებით.
1. მწვანე ჩაი
კვლევებმა აჩვენა, რომ მაღალი ინტენსივობის ინტერვალური ვარჯიშისა და მწვანე ჩაის დანამატების კომბინაციამ შეიძლება დადებითად იმოქმედოს ქოლესტერინის დონეზე. გარდა ამისა, მწვანე ჩაის ექსტრაქტის რეგულარულმა მოხმარებამ, მათ შორის ვარჯიშამდე, შეიძლება გაზარდოს VO2 max (ჟანგბადის მაქსიმალური მოხმარება) ვარჯიშის დროს.
მეცნიერება ვარაუდობს, რომ მეტი მწვანე ჩაის დალევა დაგეხმარებათ დიაბეტის რისკის შემცირებაში, ინსულტის, დეპრესიის, სუსტი ძვლებისა და გულის დაავადებებამდე.
2. მატჩა
ამ მწვანე ფხვნილს აქვს გარანტირებული ადგილი ყველაზე ჯანსაღი ჩაის სიაში. მატჩა მზადდება ჩაის გამხმარი ფოთლებისგან და შემდეგ ფხვნილდება აქტიური ინგრედიენტების კონცენტრაციის შემდგომი გაზრდის მიზნით.
მატჩას ჩაი დაგეხმარებათ გაციების ან გრიპისგან დაცვაში, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვინც ბევრს ვარჯიშობს და შეიძლება ჰქონდეს დაბალი იმუნიტეტი. მწვანე ჩაის ფხვნილი აუმჯობესებს შემეცნებას ხანდაზმულ ადამიანებში, თუმცა იგივე შედეგს არ იძლება ახალგაზრდებში.
მატჩა შეიცავს გარკვეულ კოფეინს, ის ასევე შეიცავს ამინომჟავას L-theanine-ს, რომელსაც აქვს დამამშვიდებელი და შფოთვის საწინააღმდეგო ეფექტი. უმაღლესი ხარისხის მატჩას ექნება ბუნებრივად ტკბილი ბოსტნეულის არომატის ნოტები და ცოცხალი მწვანე ელფერი.
3. შავი ჩაი
შავი ჩაის მრავალი სახეობა არსებობს: Earl Grey, Darjeeling, English Breakfast… შავი ჩაი ფოთლების ფერმენტაციისა და დამუშავების დროს, ქმნის არომატებს რომლებიც შეიძლება იყოს პიკანტური, ხილის, ყვავილოვანი. ყოველი ფინჯანი უშაქრო შავი ჩაი, რომელსაც დღეში მიირთმევთ, ამცირებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებით ადრეული სიკვდილის რისკს დაახლოებით 4%-ით. ერთ-ერთი მიზეზი არის სასმელის უნარი შეამციროს LDL (ცუდი) ქოლესტერინი, ხოლო ხელს უწყობს კარგი HDL ქოლესტერინის გაზრდას. შავი ჩაი შეიცავს უფრო მეტ კოფეინს, ვიდრე მწვანე ჩაი, ამიტომ გამოიყენეთ იგი გონივრულად. მაგალითად, მისი მიღება გვიან შუადღისას ან საღამოს შეიძლება გავლენა იქონიოს თქვენს ძილზე. ერთი ფინჯანი ყავა შეიცავს იგივე კოფეინს, რაც შავი ჩაის.
4. ჩინური შავი ჩაი
ჩინურ შავ ჩაის აქვს ძლიერი ანტიოქსიდანტური უნარი, რაც ნიშნავს, რომ მას შეუძლია შეამციროს უჯრედების დამაზიანებელი თავისუფალი რადიკალების ეფექტი და, თავის მხრივ, უზრუნველყოს გარკვეული სახის დაცვა გარკვეული დაავადებებისგან. ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ ჩაის, მათ შორის ჩინური შავი ჩაის დალევამ შეიძლება ჩვენი მიკრობიომი სასარგებლო ბაქტერიების პოპულაციამდე მიიყვანოს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მონელების გაუმჯობესება და იმუნიტეტი.
როგორ მოვადუღოთ ჩაი სწორად?
უპირველეს ყოვლისა, ღირს იმის ცოდნა, რომ ჩაის 3 წუთის ან მეტი ხნის განმავლობაში მოდუღება წყალში რამდენიმე სასარგებლო ანტიოქსიდანტს გამოყოფს. იდეალურ შემთხვევაში, არ დალიოთ ძალიან ცხელი, რათა არ დააზიანოთ საყლაპავი. ეცადეთ ტემპერატურა არ აღემატებოდეს 60C გრადუსს. ზედმეტად ცხელმა სასმელებმა შეიძლება დააზიანოს ყელის უჯრედები. ფხვიერი ჩაი ზოგადად უფრო გემრიელი და ჯანმრთელია, ვიდრე ჩაის პაკეტები. მზა ჩაი შეიცავს ქიმიურ დანამატებს.
ცხელ დღეებში სასურველია ცივი ჩაის მომზადება სახლში, ხოლო თუ გსურთ მისი დატკბობა, გამოიყენეთ შაქარი ან თაფლი.
