პრასი 4000 წელზე მეტია მოჰყავთ და აფასებენ, მას განსაკუთრებული ადგილი უჭირავს არა მხოლოდ საკვებად, არამედ მისი სამკურნალო თვისებების გამო ძველი ეგვიპტელები, ბერძნები და რომაელები.
როგორც ხახვისა და ნივრის ერთი ბოტანიკური ოჯახის წევრი, პრასს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს, თუმცა უფრო მსუბუქი და მშვიდი ფორმით.
პრასის ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი უპირატესობაა მისი უნარი, დაეხმაროს ორგანიზმს შარდმჟავას გამოდევნაში, რაც განსაკუთრებით სასარგებლო შეიძლება იყოს პოდაგრით ან რევმატიზმით დაავადებული ადამიანებისთვის.
საშარდე გზების პრობლემების ან ისეთი მდგომარეობების სამკურნალოდ, როგორიცაა ცისტიტი, ტრადიციული ბუნებრივი საშუალებები გვირჩევენ მოხარშული პრასის თბილი კომპრესის მუცლის ქვედა ნაწილზე დადებას. ითვლება, რომ ეს უძველესი ტექნიკა ბუნებრივად ამსუბუქებს ტკივილს.
პრასი მდიდარია აუცილებელი მინერალებით, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმის საერთო კეთილდღეობას და შინაგან ბალანსს:
1.რკინა – ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას
2.მაგნიუმის – ხელს უწყობს ნერვულ სისტემას და ემოციურ სტაბილურობას
3.გოგირდის – ხელს უშლის ნაწლავებში მავნე დუღილს
4.სილიციუმის – აძლიერებს ძვლებს და ხელს უწყობს კანის ელასტიურობას
5.ნატრიუმის და კალიუმის მარილები – აბალანსებს მჟავიანობას და ხელს უწყობს ცხიმების მეტაბოლიზმს
6.მანგანუმის – აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და საკვები ნივთიერებების შეწოვას
7.ფოსფორის მჟავა – მოქმედებს როგორც ნერვული სისტემის მატონიზირებელი
8.კალციუმი – აუცილებელია ძვლებისა და მეტაბოლური ჯანმრთელობისთვის
გარდა ამისა, პრასი უზრუნველყოფს B ვიტამინებისა და C ვიტამინის შემცველობას, რომლებიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ენერგიის გამომუშავებისა და იმუნური დაცვისთვის.
ბუნებრივად მდიდარია აზოტით, რომელიც ხელს უწყობს ქსოვილების აღდგენასა და აღდგენას.
პრასი ასევე მდიდარია ლორწოთი და ცელულოზით – ორი ელემენტით, რომლებიც ასუფთავებენ და საჭმლის მომნელებელ სისტრმას, რაც ხელს უწყობს ნაწლავების კარგ ფუნქციონირებას და ჯანმრთელობას.
შეუძლია თუ არა პრასს განწყობის გაუმჯობესება?
ფიზიკური ჯანმრთელობის გარდა, პრასი ასევე შეიძლება სასარგებლო იყოს ემოციური კეთილდღეობისთვის. ჟურნალ „ექსპერიმენტული ნეირობიოლოგიის“ კვლევამ ხაზი გაუსვა კვერცეტინის არსებობას, რომელიც პრასში გვხვდება ძლიერი ფლავონოიდი.
როგორ ჩართოთ პრასი თქვენს რაციონში?
მისი გამოყენება შესაძლებელია სუპებში, ბოსტნეულთან, როგორიცაა სტაფილო და კარტოფილი, მოშუშვა, ჩაშუშულში დამატება ან ომლეტში გამოყენება.
სუპში მოყრილი პატარა ნაჭერიც კი – სულ რაღაც 5 სმ – აუმჯობესებს როგორც გემოს, ასევე კვებით ღირებულებას.
უმი იქნება ეს თუ მოხარშული, პრასი რბილ, სასიამოვნო არომატს გვთავაზობს, რომელიც შერწყმულია შთამბეჭდავ ჯანმრთელობის სარგებელთან, რაც მას ნებისმიერი დიეტის სასარგებლო დამატებად აქცევს.
პრასს მართლაც იყენებდნენ უძველესი ცივილიზაციები, როგორიცაა ეგვიპტელები, ბერძნები და რომაელები, როგორც კვებითი, ასევე სამკურნალო მიზნებისთვის.
მოდით
კიდევ ერთხელ ჩამოვთვალოთ ვიტამინები, რასაც ის შეიცავს:
- რკინა, მაგნიუმი, გოგირდი, კალციუმი, კალიუმი.
- ვიტამინებით (განსაკუთრებით B და C) და ანტიოქსიდანტებით. დადასტურებულია, რომ ეს ნივთიერებები სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის.
დეტოქსიკაცია და შარდმჟავა: პრასის ჭამა რეალურად ხელს უწყობს შარდმჟავას გამოდევნას მისი მსუბუქი შარდმდენი ეფექტის გამო. ეს შეიძლება სასარგებლო იყოს პოდაგრის ან თირკმლის დაავადების მქონე ადამიანებისთვის.
ემოციური ჯანმრთელობა: პრასი შეიცავს ნივთიერება კემპფეროლს, ანტიოქსიდანტს, რომელსაც, კვლევების თანახმად, შესაძლოა დადებითი გავლენა ჰქონდეს ფსიქოლოგიაზე ნეიროტრანსმიტერების რეგულირებით.
საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობა: პრასში ბოჭკოების (ცელულოზის) მაღალი შემცველობა მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს საჭმლის მომნელებელი სისტემის სწორად ფუნქციონირებას და ხელს უწყობს ნაწლავების ჯანმრთელობას.
თერაპიული კომპრესები: მოხარშული პრასისგან დამზადებული თბილი კომპრესების ტრადიციული გამოყენება საშარდე გზების პრობლემების ან ტკივილის დროს ტრადიციული ხალხური მედიცინის პრაქტიკაა და ფართოდ არ არის შესწავლილი სამეცნიერო თვალსაზრისით, თუმცა ის კვლავ გავრცელებულია ზოგიერთ კულტურაში.
ნანა ქომეთიანი
