სალათის ფოთოლი შესანიშნავია ჯანმრთელობისთვის. სალათის სამკურნალო თვისებები მრავალრიცხოვანია.
მას შეუძლია შეამციროს ქოლესტერინი, დაარეგულიროს ძილი, გააკონტროლოს შფოთვა, შეამციროს ანთება და მისცეს ორგანიზმს მრავალი მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტი.
სალათის ფოთოლი: კვებითი ღირებულება
სალათის ფოთოლი შეიცავს უამრავ წყალს, ასევე მცირე რაოდენობით კალორიებს, ცილებს, ცხიმებს, ნახშირწყლებს, დიეტურ ბოჭკოებს და შაქარს.
მინერალები და ვიტამინები, რომლებიც მასში გვხვდება, მოიცავს კალციუმს, რკინას, მაგნიუმს, ფოსფორს, კალიუმს, ნატრიუმს და თუთიას, B ვიტამინებთან ერთად, როგორიცაა თიამინი, რიბოფლავინი, ნიაცინი, ფოლატი, ვიტამინი B6 და ვიტამინები C, A, E და K.
რატომ არის სალათი კარგი ჯანმრთელობისთვის?
იგი ათასობით წლის განმავლობაში გამოიყენება სამედიცინო მიზნებისთვის, რადგან ძალიან კარგია ჯანმრთელობისთვის. აქ არის რამოდენიმე მიზეზი, რის გამოც სალათის ფოთოლი ჯანმრთელობისთვის კარგია.
1. სალათას აქვს ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი
სალათა შეიცავს ანთების საწინააღმდეგო თვისებებს, რომლებიც აკონტროლებენ ანთებით პროცესებს. ექსპერიმენტმა დაადასტურა, რომ მწვანე სალათმა შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს ანთება იმ ორგანოსი, მაგრამ უფრო მეტი კვლევაა საჭიროა რათა შედეგები უფრო ნათლად დავინახოთ.
2. სალათა აქვეითებს ქოლესტერინს
ის შეიძლება სასარგებლო იყოს ქოლესტერინის შესამცირებლად, რაც ხშირად იწვევს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს და სხვა სერიოზულ მდგომარეობას. მაღალი ქოლესტერინი ძალიან ცუდია და შეიძლება გამოიწვიოს გულის შეტევა და ინსულტი. კვლევა ჩატარდა ვირთხებზე, ეფექტის შესამოწმებლად სალათის მოხმარების ქოლესტერინის და ცხიმის შესამცირებლად.
შედეგებმა აჩვენა, რომ იყო ქოლესტერინის მნიშვნელოვანი შემცირება თაგვებში, რომლებიც მიირთმევდნენ სალათის ფოთლებს, მათთან შედარებით, ვინც არ ჭამდა.
უმეტეს შემთხვევაში, შეინიშნება ლიპიდური პეროქსიდაცია, რომელიც პასუხისმგებელია ქოლესტერინის კონტროლის ამ ფორმაზე. ეს იმაზე მეტყველებს, რომ მას შეუძლია შეამციროს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკი.
3. ხელს უწყობს ძილს
უნანის მედიცინაში სალათის ფოთოლს იყენებდნენ ძილის გასაუმჯობესებლად. კვლევამ აჩვენა, რომ ის აძლიერებს ქიმიურ ნივთიერებას, რომელსაც თაგვებისთვის მიცემისას სედატიური ეფექტი ჰქონდა.
2013 კვლევამ აჩვენა, რომ არაპოლარული აგენტები სალათა იყო პასუხისმგებელი ამ მიმართულებით. ასევე დაფიქსირდა გულისცემის დაქვეითება. ეს ქიმიკატი მუშაობს კუნთების და ნეირონების აგზნების ბლოკირებით.
4. მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი
კვლევამ აჩვენა, რომ სალათის ფოთოლი მოქმედებს როგორც ანტიოქსიდანტი, რომელიც ებრძვის თავისუფალ რადიკალებს. ანტიოქსიდანტები არის ბიოქიმიური ნივთიერებები, რომლებსაც ჩვენი რაციონიდან ვიღებთ. ისინი ძალიან მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისა და დაავადების პროფილაქტიკისთვის.
ანტიოქსიდანტები მოქმედებენ როგორც ბარიერები თავისუფალი რადიკალების მიმართ, რომლებიც წარმოიქმნება უჯრედული მეტაბოლიზმის დროს. ამ თავისუფალ რადიკალებს შეუძლიათ შეუტიონ ჯანსაღ ქსოვილებს, უჯრედებსა და მათში შემავალ დნმ-ს. ანტიოქსიდანტები კი, თავის მხრივ, ანეიტრალებენ თავისუფალ რადიკალებს ქსოვილებსა და უჯრედებზე თავდასხმას.
5. სალათა იდეალურია წონის დასაკლებად
იმის გამო, რომ ის შეიცავს ბოჭკოს მაღალ პროცენტს, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ეს არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული საკვები წონის დაკლებისთვის. ეს შეიძლება უცნაურად მოგეჩვენოთ, მაგრამ იცოდეთ, რომ ხარისხიანი და გრძელვადიანი წონის მართვისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია სწორი მონელება. თუ სალათის დიეტის არჩევა გაგიადვილდებათ, უფრო ასატანია და რაც მთავარია – შიმშილის გრძნობა არ გექნებათ.
6. სალათის ფოთოლი კარგია გულის ჯანმრთელობისთვის
ვიტამინი C და ბეტა კაროტინი თქვენი გულის ჯანმრთელობის მეგობრებია და სალათის ფურცლებში ბევრი მათგანია. ისინი ერთად დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ და ამოიღოთ სისხლში ჭარბი ქოლესტერინი, რომელიც გიცავთ მრავალი დაავადებისგან. საინტერესოა, რომ სალათის ფოთოლი იცავს გულის ჯანმრთელობას, რადგან ის არის ბოსტნეული, რომელიც ხელს უშლის კალციუმის დალექვას ვენებისა და არტერიების კედლებზე.
