სანამ მოცილებთ და გადააგდებ ბანანის ძაფებს, წაიკითხე ეს სტატია!
არავითარ შემთხვევაში არ გადააგდოთ ბანანის “ძაფები” !!!
ხილისა და ბოსტნეულის ჩვენთვის უცნობ ნაწილებს რომ ვუყურებთ, მიჩვეული ვართ მათ ავტომატურად გადაყრას.
თუმცა, ზოგიერთი თესლის ან ქერქის მოშორებით, ჩვენ ვკარგავთ თავს ნუტრიენტების ნამდვილ საწყობს. მათ შორისაა ბანანის თხელი ბოჭკოები, რომლებიც ჩანს ბანანის გახეხვისას.
ეს ბოჭკოები, რომელსაც მეცნიერულად უწოდებენ “ფლოემს”, არანაკლებ სასარგებლოა, ვიდრე თავად ხილი. ისინი მდიდარია კალიუმით, ბოჭკოვანი, ვიტამინი A და ვიტამინი B6. ფლოემი არის მცენარის ქსოვილი, რომელიც ატარებს საკვებ ნივთიერებებს. იგი შედგება ცოცხალი უჯრედებისგან და საშუალებას აძლევს შაქარს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს შევიდეს მცენარის სხვადასხვა ნაწილში.
შეიძლება ითქვას, რომ ბოჭკოები, რომლებსაც ვხედავთ ბანანზე, ემსახურება როგორც მის ვენებს ან არტერიებს, რომლებიც აწვდიან ყველაფერს, რაც ხილს სჭირდება.
ეს საერთოდ არ არის ზედმეტი ნაწილები, ისინი ხელს უწყობენ ბანანის ზრდას და გემრიელობას. და მიუხედავად იმისა, რომ მათი სტრუქტურა ოდნავ განსხვავდება ნაყოფის შიგნიდან, მათი ჭამა შეიძლება.
გარდა ამისა, ბანანის „ძაფები“ ბანანის სიმწიფის მაჩვენებელია. თუ საკვები ნივთიერებები არათანაბრად ნაწილდება მთელ ნაყოფზე, ბოჭკოები უფრო მჭიდროდ არის მიმაგრებული, რაც ნიშნავს, რომ ბანანი არ არის მომწიფებული. თუ ბანანი მწიფეა, ბოჭკოები ადვილად იშლება.
ბანანის სარგებელი ორგანიზმისთვის:
ბანანი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი საკვებია. ამიტომ, გასაკვირი არ არის, რომ ბევრს აინტერესებს ბანანის სარგებლობისა თუ ზინის შესახებ. მოდი გავარკვიოთ…
რა თქმა უნდა, ბანანს აქვს უამრავი სასარგებლო თვისება, როგორიცაა:
1. ბოჭკოების მაღალი შემცველობა
ბანანი მდიდარია როგორც ხსნადი, ასევე უხსნადი ბოჭკოებით. ხსნადი ბოჭკოვანი ანელებს საჭმლის მონელებას დიდი ხნის განმავლობაში, რაც გაგრძნობინებთ სავსეს. ამ მიზეზით, ბანანი ხშირად რეკომენდირებულია საუზმეზე, ასე რომ თქვენ არ მოგიწევთ დიდი ხნის განმავლობაში ფიქრი შემდეგ კვებაზე.
2. კარგია გულისთვის
ბოჭკოებით მდიდარი საკვები კარგია გულისთვის. ისინი ამცირებენ გულ-სისხლძარღვთა და გულის კორონარული დაავადების რისკს.
3. ეხმარება საჭმლის მონელებას
ბანანი შედის დიარეის დროს რეკომენდებული საკვების სიაში. დიარეის დროს ადამიანი კარგავს კალიუმის დიდ მარაგს, ბანანი კი ამ მნიშვნელოვანი ნივთიერების დანაკარგის შევსებას უწყობს ხელს. გარდა ამისა, ისინი აუმჯობესებენ საჭმლის მონელებას.
4. ნუტრიენტები
ბანანი შეიცავს კალიუმს, კალციუმს, მანგანუმს, მაგნიუმს, რკინას, ფოლიუმის მჟავას, ნიაცინს, რიბოფლავინს და ვიტამინ B6-ს. ყველა მათგანი უზრუნველყოფს მთელი ორგანიზმის ნორმალურ ფუნქციონირებას და მხარს უჭერს თქვენს ჯანმრთელობას.
5. კალიუმის წყარო
ცალკე, აღსანიშნავია კალიუმის შემცველობა ბანანში. დიდი რაოდენობით კალიუმის წყალობით, ბანანი ხდება ნამდვილ სუპერპროდუქტად, რომელიც არეგულირებს გულისცემას, არტერიულ წნევას და ხელს უწყობს ტვინის ჯანმრთელობას.
6. ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას
ბანანი დაბალია მარილისა და მაღალი კალიუმის შემცველობით, რაც მათ იდეალურია მაღალი წნევისთვის.
7. ებრძვის ანემიას
რკინის მაღალი შემცველობის გამო ბანანი რეკომენდებულია ანემიით დაავადებულთათვის. ანემია ვითარდება სისხლში ჰემოგლობინის ან სისხლის უჯრედების რაოდენობის შემცირებისას. ეს იწვევს დაღლილობას, ქოშინი და ფერმკრთალი.
ბანანის მავნებლობა – გვერდითი ეფექტები:
მიუხედავად იმისა, რომ ბანანი უკიდურესად ჯანსაღი საკვებია, ყველაფერი ზომიერად კარგია და ბანანის გატაცებას შეიძლება ჰქონდეს მთელი რიგი გვერდითი მოვლენები.
1. ყაბზობა
მოუმწიფებელმა ბანანმა შეიძლება გამოიწვიოს ყაბზობა, რადგან შეიცავს უფრო მეტ სახამებელს, რომელიც ძნელად მოსანელებელია. ბანანი ასევე მდიდარია პექტინით, რომელიც გამოაქვს ნაწლავებიდან წყალს, რამაც შეიძლება გააუარესოს ყაბზობა.
2. კვების დისბალანსი
ჩვენს სხეულს სჭირდება საკვები ნივთიერებების დაბალანსებული ნაკრები. თუ ბანანი თქვენი ძირითადი საკვებია, სხვა ჯანსაღი საკვებისთვის ბევრი ადგილი არ გექნებათ.
ექსპერტები გირჩევენ დღეში არაუმეტეს ორი დიდი ბანანის ჭამას. ეს თქვენს დიეტაში ტოვებს ადგილს ბოსტნეულის, მარცვლეულის, ცილისა და სხვა საკვები ნივთიერებებისთვის.
3. გაზები და შებერილობა
ბოჭკოების ზომიერი რაოდენობა დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელებაზე. პირიქით, ბოჭკოების მაღალმა მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის კრუნჩხვები, გაზები და შებერილობა, ასევე ხელი შეუშალოს კალციუმის და რკინის შეწოვას.
4. ჭარბი წონა
უნდა გვახსოვდეს, რომ ბანანი მაღალკალორიული პროდუქტია. და მიუხედავად იმისა, რომ ის შესანიშნავია როგორც საჭმელი, თუ დღეში ორ ბანანზე მეტს მიირთმევთ, შეგიძლიათ დაამატოთ 300 დამატებითი კალორია საკუთარ თავს.
5. ძილიანობა
ბანანი შეიცავს ტრიპტოფანს, ამინომჟავას, რომელიც აუმჯობესებს ძილს. ტრიპტოფანი იწვევს იმ ფაქტს, რომ იზრდება სეროტონინის გამომუშავება, რომელიც იწვევს ძილიანობას. ბანანი ასევე შეიცავს მაგნიუმს, რომელიც ამშვიდებს კუნთებს, რაც ასევე ხელს უწყობს ძილიანობას.
6. კარიესი
ბანანი შეიცავს შაქარს, რომელსაც შეუძლია კბილის მინანქრის გაფუჭება და კარიესის გაჩენა. ისევ და ისევ, ჩვენ ვსაუბრობთ მოხმარებული ბანანის დიდ რაოდენობაზე.
